自從肉價降下來以后
每天的嘎嘎吃的不歇氣
作為養生專家(好吃)的生活鍋
深知葷素搭配,健康養身
所以這一期給大家來點綠色
就是TA——豌豆尖兒

它形態輕盈,味道清新
無論是煮、炒還是涼拌
都絕對是一道靈魂美味
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寒露播種,臘月收獲,豌豆尖的的時令很短,一旦過了臘月就會失去鮮嫩的口感。所以只要一上市,就會毫不猶豫地選擇TA。

每一個人都是豌豆尖的狂熱分子,每每走過別人家的小菜地,看到剛冒出頭還掛著晨露的豌豆尖,都有一種想要上去“掐”一口袋回家煮面的沖動


從摘菜、挑選,在到研究出各種花樣百出的吃法,對豌豆尖可謂是愛得深沉。

網友@大喬lead
再風風火火的資中人,在對待豌豆尖的時候,都會無比溫柔。豌豆尖細嫩嬌氣,下手一定要輕,如果力道太重,嬌嫩的豌豆尖就會遍布“淤青”。

ta帶來的美妙唇齒體驗和那如飴甘甜,不論是哪一種感覺都不愿意錯過。

豌豆尖,心尖尖。資中人對冬天的期待可能就是:看一次雪景、吃一、二、三、四、五、六……次豌豆尖。
△豌豆顛兒抄手 微博@少女心永存
翠綠的豌豆尖兒,在手里輕輕一抖,水珠從葉子上散落下來,正是冬天的靈魂。

從豌豆尖上市那天,這句話就成了各大面店的熱門金句。
“老板兒,二兩牛肉面,多加點豌豆尖兒”

豌豆尖兒被所有四川人視為鄉愁,讓每個資中人在寒冬臘月里,在吃到最后時,都會唏噓:這頓飯還是差點豌豆尖兒。

冬日里,不論吃吃哪種菜色,似乎都能看見豌豆尖的身影。

微博@Cherie小戒_紅紅火火
TA真的很百搭,和誰都能組成CP。小面、臘肉、火鍋……就沒有ta 撩不到的!和誰在一起都是絕配,只要有ta的加入食物就像被注入了“鮮氣”!

雖說今年豌豆尖價格些許有點貴,但是這把嫩氣的豌豆尖是絕不可能少的,是冬季里不可或缺的存在。
